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masa:
2 tazas de harina,
2 huevos,
1 taza de maicena,
2 cucharaditas de polvos de hornear,
1 taza de azucar,
2 cucharadas grandes de margarina.
relleno:
1/2 kilo de frutillas,
1/2 litro de crema chantilly,
helado o merengue de huevos.
preparacion
se unen todos los de la masa, hasta formar una pasta suave, que se lleva al horno por diez minutos. para el relleno se eligen frutillas que esten muy sanas no se olvide de lavarlas cuidadosamente y se pasa por un poco de almibar tibio para glacearlas. se colocan sobre la masa de unos dos centimetros de espesor , se cubre con crema chantilly o helado. si prefiere el merengue, puede llevar el molde por otros cinco minutos al horno para que doren un poquito y luego al refrigerador, y listo para servir.
Fecha: 16-04-2006
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