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5 huevos
1/4 de kilo de queso fresco tipo Burgos
1 bote pequeño de leche condensada
2 vasos de leche
1 mango
azucar.
preparacion
Batimos un poco los huevos con la batidora, agregamos la leche condensada, el queso desmenuzado y los dos vasos de leche
mezclamos todo muy bien con la batidora
Preparamos un molde bien untado de mantequilla y vaciamos en el la crema que ha resultado
metemos al horno durante 40 minutos hasta que al meter una aguja en la tarta esta salga limpia
la tarta subira mucho, pero bajara al enfriarse
Pelamos el mango, lo ponemos a cocer con su mismo peso en azucar hasta que formemos una mermelada
con esta mermelada de mango cubrimos la parte superior de la tarta
Podemos reservar algunos trocitos de mango para utilizar de decoracion
Fecha: 17-07-2006
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