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1 tarrina de queso philadelphia
6 huevos
1 lata de leche condensada
1 tubo y medio de leche entera
caramelo
preparacion
en el vaso de la batidora se pone el queso, los huevos enteros, la leche condensada y el tubo y medio de leche y se baten hasta que este todo mezclado. en un molde para flanes, se pone el caramelo, incluso por los bordes.
se echa la mezcla anterior y se cuece al baño maria. se enciende el horno teniendo en cuenta que el recipiente que contiene el agua no se quede vacio para que no se queme la tarta. para saber si esta lista, se pincha con un tenedor. si sale limpio, se puede retirar del horno.
la tarta, se deja fuera una hora mas o menos hasta que se enfrie. despues se mete en el frigorifico. un truco: antes de desmoldarla, se pasa un cuchillo sin punta por las paredes del recipiente.
Fecha: 12-08-2006
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