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300 gr. de masa de hojaldre
400 gr. de cerezas sin hueso
3 huevos
2 dl. de nata liquida
100 gr. de azucar
un poco de canela en polvo
preparacion
1. engrasar y enharinar un molde redondo y forrar con la masa de hojaldre. Poner encima las cerezas deshuesadas y reservar. Batir los huevos con la nata, el azucar y la canela y cubrir la superficie de la tarta con esta crema
2. Hornear a 180 hasta que al pinchar con una aguja, esta salga limpia y la tarta estara por tanto cuajada. dejar enfriar y servir acompañada con nata montada ligeramente azucarada
Fecha: 28-11-2006
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