Categoría Pasteles

1 ud. tarteletas ya cocidas, para tartas
1/2 taza chocolate semidulce
8 onza queso crema
1 taza azucar
1/2 taza crema espesa
1 cuchara sopera licor de china
1/2 cucharadita vainilla
1/2 taza mermelada de fresa
Para la masa
2 taza harina
3 ud. yema de huevo
11 cuchara sopera mantequilla
1/2 cucharadita sal
3 a 4 cuchara sopera agua helada
2 ud. azucar preparacion
para la masa mezcle los ingredientes secos con la mantequilla. añada las yemas de huevo y agregue el agua helada hasta que forme una bola. guarde la masa por 30 min. antes de usarla. coloque sobre molde para tarta y hornee a 375 grados por 15 min. ________________________ para la tarta derrita el chocolate. vierta el chocolate derretido sobre la tarta cocida. mezcle el queso crema con el azucar y añada poco a poco la crema mientras sigue moviendo hasta que coja un poco volumen. añada el resto de los ingredientes y mezcle. cubra la crema en la tarta con las fresas. coloque un poco de gelatina de fresa en agua y caliente en una sarten hasta que disuelva. deje refrescar y con una brocha cubra las fresas. refrigere de nuevo. antes de servir saque de la nevera por 30 minutos

Fecha: 18-12-2006
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