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300 gramos de tallarines.
100 gramos de bacon.
200 gramos de queso parmesano.
1/2 litro de nata para cocinar.
4 cucharaditas de curry.
sal.
cocemos los espaguetis en agua hirviendo con sal durante unos
5 minutos, sacamos del agua y escurrimos, reservandolos untados en un poco de aceite de oliva.
prepara mos la salsa de queso en un cazo troceamos el queso y cubrimos con la nata, llevandolo al fuego hasta que hierva.
removemos de manera continuada hasta que se forme una crema.
salteamos unas tiras de bacon y reservamos.
colocamos sobre el plato los tallarines calientes y por encima la salsa de queso y los trocitos del bacon.
servimos en
4 boles o platos individuales y en el momento de servir espolvoreamos el curry en polvo y adornamos con un poco de perejil.
Fecha: 04-04-2007
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