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azucar 40 gr zumo de naranja
1 l
grand marnier
3 gr zumo de limon
25 m l
azucar en terrones
20 gr preparacion
sorbete de naranja.
rallar la piel de las naranjas con los terrones de azucar.
realizar un almibar ligero con los terrones teñidos, el azucar blanquilla y el agua.
volcar la disolucion caliente al zumo de naranja y el de limon previamente colados.
refrigerar, añadir el licor de naranja y mantecar en sorbetera.
Fecha: 17-08-2007
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