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1/2 cucharada aceite
2
1/2 unidad(es) tomate
2
1/2 unidad(es) zanahoria
1 1/2 puerro picados
1/2 cebolla picada
200 gr champiñones
125 gr porotos verdes
1 1/2 diente ajo
1 caluga caldo de pollo
1 cucharada perejil picado
a gusto pimienta
a gusto sal
preparacion
pelar las zanahorias y cortar en tiras. cortar los porotos verdes en tiras y los champiñones en laminas. pelar los tomates y cortar en cubos. dorar en aceite cebolla, puerros y ajos. agregar zanahoria, champiñones, porotos verdes y cubos de caldo desmenuzado. cubrir con agua y cocinar
40 minutos a fuego bajo. agregar los tomates. revolver y servir de inmediato.
Fecha: 17-12-2007
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