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6 papas
200 gramos de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 litro de consom
Queso parmesano rallado.
pele, lave y cocine las papas, hasta que estn blandas,retrelas y lice en la misma agua que las cocin. caliente muy bin la mantequilla, añada la harina y djela hasta que tome un color dorado. mezcle las papas, harina dorada y consom, lleve a fuego por
20 minutos, srvala con el queso parmesano.
Fecha: 31-01-2008
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