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2 cabezas de apio,
2 cebollas,
2 zanahorias,
2,25 litros de agua,
perejil.
preparacion
limpiar y preparar las verduras.
hervirlas troceadas durante
30 minutos.
dejar enfriar, hacer un puré y pasar con un tamiz.
aprovechar sólo el caldo y conservar en la nevera con cierre hermético.
Fecha: 13-02-2008
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