|
1 unid. platano verde
1 unid. cebolla
1 unid. aji
2 ram. cilantro o culantro
1 lbs. jarrete
1 unid. tomate
1 cch. aceite
pele el platano y cortelo en ruedas gruesas. frialas, saquelas del aceite; machaquelas.
ponga la carne en agua con los condimentos por
1/2 hora. pongala a hervir hasta que la carne se ablande. o cocine los porotos con los condimentos. agregue la sal cuando los frijoles o la carne esten blandos.
cuele y si es de porotos, muelalos y pongalos en el caldo y cuele.
agregue los platanos y deje espesar un poco. sirvalo caliente.
Fecha: 04-04-2008
Hits: 102
|
|