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1 kg piñon (es)
2 taza agua hervida
1 cucharadita aceite
1 cucharada cilantro picado
sal y pimienta a gusto
1 taza leche hervida
preparacion
en una olla a presion, cocer los piñones en agua por unos
40 minutos. luego pelarlos y lavarlos para sacarle la cascara sobrante. moler muy bien los piñones (pure) y mezclar con el agua hervida y leche. aliñar con sal y pimienta a gusto. añadir sobre la sopa el cilantro picado y unas gotas de aceite.
Fecha: 09-04-2008
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