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1 libra de lentejas, remojadas.
1 tomate picado en trocitos
1 cebolla cabezona picada en trocitos
2 ajos
3 salchichas
5 vasos de agua
1 cubo de caldo de carne, como sazonador
4 papas peladas y picadas
1/2 vaso de jamon picado perejil albahaca sal y pimienta al gusto
un vaso de queso mozarela blanco, cortado en pedazos.
Quezo mozarela rallado como el de las pizzas.
en una olla grande se sofrie el ajo y la cebolla
2 min en poco aceite, se agrega el agua, las lentejas, la papa, el cubo de caldo de carne, la sal y la pimienta, hasta que hierva.
se agregan la albahaca, el perejil todo al gusto; el tomate, las salchichas y el jamon.
antes de servir agregue el queso en trocitos y revuelva.
cuando se sirva como sopa y con mucho liquido se agrega encima el queso rallado con un poquito de perejil.
al servirlo se agregan huevitos de codorniz duros y pelados.
opcional
Fecha: 15-05-2008
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