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75 gr corbatitas
1/2 hoja laurel
1 cucharada aceite de oliva
1/2 cebolla picada
1 1/2 diente ajo picado
2 unidad(es) tomate pelados y picados
4 taza caldo de pollo
1 cucharada ciboulette picado
1/2 cucharadita oregano
1/2 cucharadita tomillo
a gusto pimienta
a gusto sal
preparacion
cocinar las corbatitas en abundante agua hirviendo con una pizca de sal y una hoja de laurel por
7 minutos. estilar. freir en aceite de oliva los ajos y cebolla. agregar el tomate y caldo. incorporar oregano, tomillo, sal y pimienta. cocinar a fuego bajo por
15 minutos. servir caliente sobre las corbatitas y espolvorear con ciboulette.
Fecha: 02-06-2008
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