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1 l. de agua
3 cucharas de aceite de oliva
1 pastilla de avecrem
1 huevo
2 pizcas de sal
preparacion
en un recipiente se pone a hervir el agua, al mismo tiempo en una sarten se pone el aceite y se deja que se caliente unos
3 minutos.acto seguido, se vierte la sopa en el aceite.
a continuacion movemos con una cuchara de madera, cuando la sopa toma color(se pone dorada), esto se vierte en el agua que tenemos hirviendo. se remueve con la cuchara y se echa la pastilla de avecrem y sal.
previamente habremos cocido el huevo; se pela, se aplasta con un tenedor en un plato, y se vierte al recipiente donde tenemos la sopa hirviendo. dejarlo al fuego durante un cuarto de hora removiendo de vez en cuando.
Fecha: 04-06-2008
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